רסטוטל הינה חברה המתמחה בפיתוח עסקים בענף האירוח והמסעדנות. שירותי החברה מכסים את כל שלבי התהליך בהקמה ובשידרוג של עסקים, משלב היזמות ועד התפעול השוטף. רסטוטל שמה לה למטרה להיות גורם מוביל בתחום הייעוץ וההדרכה לענף האירוח והמסעדנות, המשלב שירותים ברמה הארגונית הגבוהה ביותר עם יחס אישי ושימת צרכי הלקוח במרכז העשייה. חזונה של רסטוטל הוא לפעול כתף אל כתף עם לקוחותיה, כדי לסייע להם לבנות את העסקים המתקדמים והמצליחים ביותר בתחומם. תחומי העיסוק רסטוטל מעניקה שירותים הן לעסקים חדשים והן לעסקים קיימים שבעליהם מעוניינים בשידרוג ופיתוח. החברה משלבת שירותים ברמה הגבוהה ביותר של מקצועיות בכל התחומים- עיצובית, תפעולית וכלכלית- עם שמירה על קשר חם ואישי עם הלקוח, תוך התייחסות בלתי מתפשרת לצרכיו, שאיפותיו ויכולותיו. החברה עובדת מול כל דרגי הניהול בתחום האירוח והמסעדנות: בעלי העסקים, השפים, מנהלי מחלקות מזון ומשקאות ,מנהלי מסעדות ועוד. כמו כן מעניקה החברה שירותי הדרכות מקצועיים לכל הדרגים בחברה, מהמנהלים הבכירים ביותר ועד עובדי רצפת הייצור. מקצוענות בלא פשרות רסטוטל מאפשרת לך, הלקוח, גישה ישירה למיטב המומחים בארץ בתחומי האירוח והמסעדנות. לחברה גלריה של מקצוענים, מהטובים בארץ, כל אחד בתחומו, המעמידים את הידע והניסיון הנרחבים שלהם לשירותו של כל לקוח של החברה, גדול כקטן. שיתוף פעולה זה מאפשר ללקוחותינו להוביל כל עסק, בכל גודל ותחום, להצלחה בכל אמות המידה הרלוונטיות- רווחים, מוניטין וחוסן ארגוני.   על העומד בראש החברה רסטוטל נהגתה ונבנתה על פי חזונו של מייסדה, שמוליק מרקוס. שמוליק החל את דרכו, בתחילת שנות ה-90', כמנהל אגפי מזון ומשקאות ואחר כך כמנהל מלונות ברשת ישרוטל, מהרשתות המלונאיות המובילות בישראל. ייחודו של שמוליק הוא במגע הבלתי אמצעי שהיה לו עם השוק עצמו. כמי שהתנסה במבחר של תפקידים ניהוליים ובמגוון של תחומי עשייה, הוא מביא עימו ניסיון חסר תקדים ויכולת הבנה אמיתית לדרך שבה הדברים מתנהלים, יחד עם יכולת לעבוד עם הלקוח ולתקשר איתו בגובה העיניים. בשנים האחרונות עסק שמוליק בהקמתם של מסעדות ברים ובתי קפה וביצירת קונספטים למערכי הגשה חדשניים בתעשייה. עם לקוחותיו נמנים בתי עסק מובילים בתעשיית המסעדנות והאירוח. שמוליק משמש כמרצה בקורסים לניהול עסקי והינו כותב מבוקש במגזינים המובילים בתחומי המסעדנות והאירוח בארץ.